Entremet cassis-chocolat noir

Aujourd’hui, je vous propose une création personnelle: un entremet cassis-chocolat noir avec un glaçage miroir. Les notes fruitées et acidulées du cassis se marient parfaitement avec la légère amertume du chocolat noir. Cet entremet est idéal pour les grandes occasions, il en mettra plein la vue (et les papilles) à vos convives!

Sablés viennois et leur ganache caramel-chocolat

Il vous suffira d’un peu de patience et d’attention pour réaliser ces délicieux sablés au cacao et leur ganache caramel-chocolat. Prenez le temps de bien lire la recette qui va suivre, le résultat en vaut la peine!

Soupes faciles pour tous les jours

Rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer les soirs d’hiver. Voici quelques-unes de mes recettes favorites que j’avais envie de partager avec vous!

La citrouille porte-friandises

Cette année, j’avais envie de vous proposer un petit DIY original pour Halloween. J’ai eu l’idée de détourner la citrouille-lanterne classique pour en faire un porte-friandises effrayant dans lequel les petits monstres devront oser mettre la main pour prendre les bonbons et chocolats qu’ils réclament…

Gâteau au potimarron

Je vous propose aujourd’hui un gâteau au potimarron. Tout comme le fameux « carrot cake », il s’agit d’un gâteau sucré à servir en dessert ou pour le goûter. Sa saveur douce et son moelleux ont tout pour plaire; il ravira les papilles des petits et grands gourmands!