Cuisiner en vacances sans prise de tête

Ça y est, plus que quelques jours avant les vacances d’été! Le moment idéal pour laisser de côté son quotidien et s’évader le temps de quelques jours ou quelques semaines.

Seulement voilà, que l’on parte seul, à deux ou en famille, (et à moins d’avoir réservé des vacances avec repas inclus ou d’aller manger au restaurant matin, midi et soir), il va tout de même falloir continuer à préparer à manger…

Alors comment faire pour se simplifier la vie et profiter au maximum de ses vacances avec un minimum de logistique? Voici quelques pistes/idées à explorer!

Le mot d’ordre du jour : ANTICIPER

Il va de soi que le type de vacances que vous avez choisi va aussi déterminer une partie de vos options en terme d’organisation.

Si vous partez un mois à l’autre bout du monde, il est évident que vous n’allez pas pouvoir emmener en avion de quoi faire à manger une fois arrivé sur place. D’ailleurs, si vous prenez l’avion (ou même le train), peu importe la distance ou la durée du voyage, vous serez limités dans vos bagages.

1. Préparer les menus

Ce que vous pouvez faire dans tous les cas et ce, peu importe la destination, le moyen de transport ou la durée des vacances, c’est de planifier à l’avance les différents menus que vous cuisinerez.

Lorsque vous faites la liste des menus pour chaque jour, il est important de penser d’abord au matériel que vous aurez à votre disposition sur votre lieu de vacances. Aurez-vous une cuisine « normale » (en appartement/maison,…), une petite cuisine (en caravane,…), ou un simple réchaud (en tente,…).

Ensuite, à moins que vous n’adoriez cuisiner tous les jours et que vous ayez envie de profiter des vacances pour y passer du temps, prévoyez des repas qui soient le plus simples possible. Heureusement en été, on a à disposition de nombreux légumes (et fruits) que l’on peut manger avec un minimum de préparation:

salade, concombre, tomate, radis, carotte, melon…

ou peu de préparation:

courgettes, haricots verts, petits pois, poivrons, …

On peut composer tout type de salades froides ou chaudes (à base de pâtes, riz, quinoa, etc.), penser aux œufs que l’on peut préparer de plein de façons différentes, etc.

Bref, un minimum de temps de préparation, des produits simples et goûteux: on va à l’essentiel!

2. Les produits

En ce qui concerne les produits, tout va dépendre de vos habitudes et du type de vacances que vous avez prévu.

Première possibilité: vous partez en voiture à une distance raisonnable de chez vous, pour une à deux semaines.

Dans ce cas, vous pouvez choisir d’emmener un maximum de produits dans vos bagages pour réaliser vos menus de vacances. Vous pouvez sans problème emmener tout ce qui ne doit pas rester au frais (pâtes, conserves, boissons, céréales, légumes,…).

Pour les produits qui ont besoin de rester au frais, prévoyez un bon bac réfrigéré avec quelques glaçons pour le transport (et soyez bien sûr et certain d’avoir un réfrigérateur sur votre lieu de vacances).

Vous pouvez bien entendu emmener seulement une partie des produits et acheter tout ce qui est légumes, fruits et pain frais sur place pour profiter des produits locaux.
L’idée est simplement de ne pas à avoir besoin de passer des heures à faire toutes les courses en supermarché au lieu de profiter des vacances…

Deuxième possibilité: vous partez plus loin ou plus longtemps. Dans ce cas, vous pouvez emporter simplement quelques produits de base (et n’ayant pas besoin d’être conservés au frais) et acheter le reste une fois arrivé sur place.

Le fait d’avoir préparé la liste de vos menus à l’avance devrait vous faire gagner du temps.

Troisième possibilité: vous prenez l’avion; difficile d’emporter de la nourriture avec vous. Encore une fois, votre liste de menus vous fera gagner du temps surtout au moment des courses.

Avant de partir, vous pouvez aussi repérer les magasins alimentaires ou marchés locaux qui se trouveront près de votre lieu de résidence.

La personne qui vous loue le logement, l’agence de voyage ou le personnel du camping pourront sûrement vous conseiller également.

3.Tout le monde participe

Si vous partez en famille ou avec un groupe d’amis/plusieurs familles, c’est l’occasion de faire en sorte que ce ne soit pas toujours la même personne qui cuisine pour tout le monde pendant toute la durée du séjour.

Si vous êtes plusieurs adultes, organisez par exemple un « tour de cuisine », avec une personne (groupe de personnes) différente qui s’occupe de la cuisine chaque jour. De même, vous pouvez prévoir quelqu’un d’autre pour faire le rangement/la vaisselle ce jour-là.

Si vous partez avec seulement votre conjoint et les enfants, ce peut être l’occasion d’apprendre quelques « bases » de cuisine à vos enfants (à partir d’un certain âge bien sûr) et de passer un bon moment avec eux.

Vous pouvez aussi proposer à votre conjoint de faire quelques repas (sauf s’il est totalement réfractaire à l’idée de s’approcher d’une casserole ou qu’il a déjà du mal à faire cuire des pâtes, auquel cas c’est peut-être l’occasion de lui apprendre quelques « bases » également…).

En conclusion

Vous comprenez l’idée: tout le monde est en vacances ensemble, il est normal que tout le monde (y compris vous) puissiez en profiter.

Le but est de pouvoir se détendre, changer de rythme, sortir un peu de son quotidien, pas de passer son temps à cuisiner, ranger, faire les courses, etc.

On a tous besoin de pouvoir souffler un peu de temps en temps et les vacances sont le moment idéal pour s’obliger à lâcher prise (moi la première!).

Donc oui, on s’organise, mais, autant que possible, on le fait AVANT de partir pour avoir un minimum de logistique à gérer PENDANT les vacances.

Voilà, je vous laisse avec ces quelques pistes d’exploration pour cuisiner sans vous prendre la tête pendant vos vacances.

Quel que soit le type de vacances que vous avez choisi, profitez-en bien, ressourcez-vous, passez de bons moments, vivez de folles aventures (ou pas):